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[TONG] [시사 TONG역기] 조류인플루엔자, 공장식 밀집사육의 재앙인가
지난해 11월 조류인플루엔자(AI) 발생으로 초비상이 걸린 충북 음성의 오리농장에서 방역당국이 출입을 통제하고 오리를 살처분하고 있다. [사진=중앙포토]애니메이션 ‘치킨런’에서 영
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[라이프 트렌드] 퇴근길 아빠·엄마 손에 초콜릿 … 달콤한 가족사랑
‘킨더 초코볼 크리스피’ 캠페인 줄줄이 사탕을 사들고 퇴근하는 아빠를 애타게 기다렸던 시절이 있었다. 아빠의 손에 들린 봉지 속에 무엇이 들어 있을까 설레던 추억의 시간. 이 시간
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[폴인인사이트]김치시즈닝 만든 안태양 대표, 어떻게 미국의 30대 여성을 사로잡았나
※ 이 스토리는 폴인의 스토리북 〈F&B 스몰 브랜드 Case Study 1. 푸드컬쳐랩〉의 1화의 일부입니다. 더 자세하게 알고 싶다면, 폴인 홈페이지[하이퍼링크] 에서 전
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빈라덴 옆에도 있던 총···생닭 한마리 값 AK-47의 비밀
20세기 미국을 비롯한 서구권과 소련이 주도한 동구권이 치열하게 대립했던 냉전은 결국 서구권의 승리로 끝났다. 그러나 소련은 두 가지의 무기로 서구권을 크게 위협한 적이 있었
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中 한 해 육류소비량 "미국, EU 합친 것보다 많아"
━ 세계 최대 육류 소비국 [소후(搜狐)닷컴 캡처] 중국 사람들은 고기를 참 좋아한다. 고기반찬 하나 없는 밥상만큼 섭한 것도 없다고 한다. 한국에 놀러 온 중국인들은 종
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[포토클립] 서빙로봇이 음식 전달, 컨베이어 벨트서 조리…비대면·자동화 매장
서울 강남구의 노브랜드 버거 역삼역점을 찾은 고객들이 사회적 거리두기를 지키며 음식을 먹고 있다. 신세계푸드가 운영하는 노브랜드 버거 역삼역점은 비대면 트렌드를 반영한 미래형 시
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[소년중앙] 국민 간식 떡볶이에서 시작된 ‘로제’ 열풍! 씹고 뜯고 요리해본 그 맛의 매력은
부드럽게 스며드는 토마토 로제 먹을까 고소한 매운맛 K-로제 먹을까 정송은 학생기자·조하나 학생모델·강라임 학생기자(왼쪽부터)가 로제소스 열풍의 주역 로제 떡볶이를 직접 맛보고
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‘만·치·밥’ 싣고 유럽 간다…CJ제일제당, 이선호의 글로벌 사업 본격화
CJ제일제당이 유럽 식품시장을 본격 공략하며 한식(K-푸드) 영토 확장에 나섰다. CJ제일제당은 지난달 30일(현지시간) 독일 프랑크푸르트에서 ‘유럽 중장기 성장 전략회의’를 열
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[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]환경·동물복지 고려한 ‘착한 대체육’ 맛 갈수록 좋아져 “2040년 세계 육류시장 60% 차지”
━ SPECIAL REPORT “삼겹살은 그냥 생기는 것이 아니라 지방을 만드는 사료와 근육을 만드는 사료를 번갈아 먹이는 한국인의 비육 기술로 만들어진 것이다.” 음
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치킨속 바퀴벌레···"바쁘다, 환불해줬으니 가라" 면박 준 주인
보배드림 캡처 치킨을 먹다 바퀴벌레가 나왔으나 '환불해주면 되지 않느냐'며 치킨 조각을 빼앗아 간 식당 주인의 사연이 공분을 사고 있다. 4일 온라인 커뮤니티 '보배드림
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'아마존 1위' 이어 사재기까지…美식탁 점령한 '김치맛 가루' [장人들]
김치를 라면 수프처럼 가루로 만들었다. 외국인들은 샐러드, 치킨, 피자 등에 뿌려 먹기도 한단다. 밥반찬으로만 김치를 먹는 한국인에게는 상상이 가지 않는 조합이다. 안태양(36)
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[잼쏭부부의 잼있는 여행]54 평창의 라이벌? 바쿠리아니로 가다
내일이면 평창 겨울올림픽이 개막하죠? 오랫동안 기다린 대회라서 더욱 기대되는데요, 평창이 동계올림픽 개최지로 선정될 때 사실 조지아도 유치 신청을 했었어요. 소치와 평창에 밀려
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[건강한 가족] 단백질·유익균 함께 면역세포 생성·훈련시키니 면역력 쑥쑥↑
매년 이맘때가 되면 자주 접하는 메시지가 있다. 바로 ‘면역력을 키워 건강을 지켜라’는 내용이다. 면역력은 우리 몸의 자연 치유력을 이른다. 대식세포·T세포·B세포·NK세포가
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삼겹살에 반한 영국 남자 “이 맛을 영국 사람은 모른다니…”
한국이미지커뮤니케이션연구원(CICI)이 10일 개최한 ‘제 15회 한국 이미지상 시상식’에서 한국을 널리 알린 공로로 ‘징검다리상’을 받은 ‘영국 남자’의 조쉬(왼쪽)와 올리를
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영화 '극한직업'이 보여준 대박의 노하우
━ [더,오래] 전새벽의 시집읽기(27) 요새 인기 절정의 영화 얘기 잠깐 해볼까. 미리 알고 가면 김새는 얘기는 않을 테니, 아직 못 보신 분들은 걱정하지 마시고. 의욕
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[강갑생의 바퀴와 날개] 1만m 상공의 만찬...시작은 '샌드위치'였다
1960~70년대 항공기에서는 바닷가재가 제공될 정도로 기내식이 호화로왔다. [중앙포토] 최근 아시아나항공의 기내식 대란으로 해외여행객들이 꽤 큰 불편을 겪고 있습니다. 시간
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치킨 공부해 ‘치믈리에’ … 먹방 넘어 ‘먹학’이 대세
━ 이도은의 트렌드 리더 지난해 7월 치러진 배달의민족 치믈리에 자격시험 현장. 22일 열리는 올해 시험에는 50만 명이 신청, 온라인 1차 전형을 거쳐 500명이 응시할
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[ONE SHOT] 서울시 푸드트럭 ‘이곳’ 가장 많고 최애 메뉴는 ‘이것’
서울 푸드트럭 어디까지 가봤니? 서울 시내 푸드트럭이 527대인 것으로 집계됐다. 야시장에 참여한 푸드트럭 1대가 하루에 150만원 가까운 매출을 올리는 것으로 나타났다.서울
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일본 미쉐린 스타 셰프 ‘삼계탕’에 빠지다
미쉐린가이드 2스타, 아시아 50 베스트 레스토랑(이하 아시아 50) 2위, 월드 50 베스트 레스토랑(이하 월드 50) 17위. 세계적인 레스토랑 평가를 휩쓴 주인공은 일본 도
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추석 연휴에 문 여는 곳 어디? 서울 시내 맛집 리스트
올 추석은 주말과 대체휴일까지 포함해 닷새의 휴일이 이어진다. 아직까지 연휴 계획을 못세웠다면 맛집 탐방은 어떨까. 다행히 추석 당일(24)을 비롯해 연휴 기간 문 여는 레스토랑
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[라이프 트렌드]“불고기·김치·라면 맛 더하는 타바스코 있어요”
타바스코가 올해로 탄생 150주년을 맞았다. 우리나라에서는 오뚜기가 1987년부터 독점 수입한다. 지난달 방한한 타바스코 글로벌 홍보 셰프 게리 에번스(사진)를 만나 타바스코에
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[호텔 브리핑] 그랜드 앰배서더 서울 外
그랜드 앰배서더 서울 grand.ambatel.com 바 ‘그랑 아’가 매주 월~토요일 오후 6시부터 9시까지 스낵 뷔페와 생맥주·레드 와인·화이트 와인·스파클링 와인을 무제
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전기레인지·유기농 … 요즘 PB제품, 명품 못잖네요
이마트(왼쪽)와 롯데마트에서 고객들이 PB 제품을 고르고 있다. PB제품들은 저가형 생필품에서 벗어나 프리미엄 상품으로 고급화되는 추세다. [사진 각 업체] 매장 한 구석에서 요지
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올림픽 대신 패스트푸드 먹기서 '금메달' 배드민턴 선수
사완 세라싱헤(호주) [사진 페이스북 캡처]다양한 종류의 햄버거 6개, 라지 사이즈 감자튀김 6팩, 초콜릿 브라우니 6개, 치킨 너겟 4팩. 대여섯명이 나눠먹어도 배가 부를 법한